Video Resep: Spaghetti yang Pedas Gurih Gaya Bali

Jakarta - Ingin menikmati yang spaghetti yang eksotik? COba racik spaghetti dengan bumbu gaya pulau dewata ini. Gurih-gurih pedas!

Kalau bosan dengan spaghetti saus tomat dan daging, coba padukan dengan sambal matah. Sambal segar khas pulau Bali ini cocok dipadukan dengan pasta Italia. Gunakan spaghetti atau spaghettini yang berkualitas agar rasanya kenyal mulur.

Rebus spaghetti dengan air secukupnya hingga seluruhnya terendam air. Pastikan spaghetti matang ' al dente', dengan rasa sedikit keras di bagian tengah. Tiriskan dan sisihkan sedikit air perebusnya untuk memasaknya bersama sambal matah.

Video Resep: Spaghetti yang Pedas Gurih untuk Makan SiangFoto: iStock

Bahan: 
250 g spaghetti kering 
3 sdm minyak sayur 
5 siung bawang putih, cincang halus 
8 butir bawang merah, iris halus 
1 sdt terasi goreng 
10 cabe rawit merah, iris kasar 
2 lembar daun jeruk, iris halus 
20 helai daun kemangi 
2 sdm air jeruk nipis 
1 sdt garam 
1/2 sdt merica bubuk 
Taburan: teri goreng

Cara membuat: 

• Rebus spaghetti hingga lunak.
• Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
• Masukkan terasi, cabe dan daun jeruk, aduk rata. 
• Masukkan spaghetti, beri sedikit air perebusnya. 
• Aduk rata, tambahkan garam dan merica hingga rata. 
• Angkat, taburi teri/tuna. 
• Sajikan. 

Untuk 4 orang
Untulk lebih jelas, silakan cek Video 20Detik berikut ini!




(odi/odi)

Komentar

Postingan populer dari blog ini

China Klaim Puncak Wabah Virus Korona di Negaranya Telah Berakhir

Langkah Cepat Sri Mulyani Membenahi Anggaran Negara

Tampil Menawan dengan Mengubah Mata Coklat Menjadi Biru